Vi sinh vật hiếu khí trong thực phẩm


*

System.NullReferenceException: Object reference not set to lớn an instance of an object. at PhucTrungLaw.ViewFullText.BindNodesToTreeView(String sCode) in c: usachluatDesktopModulesPhucTrungLawViewFullTextViewFullText.ascx.cs:line 2180 at PhucTrungLaw.ViewFullText.ViewTabFullText() in c: usachluatDesktopModulesPhucTrungLawViewFullTextViewFullText.ascx.cs:line 2127 at PhucTrungLaw.ViewFullText.LoadInfo() in c: usachluatDesktopModulesPhucTrungLawViewFullTextViewFullText.ascx.cs:line 550 at PhucTrungLaw.ViewFullText.Page_Load(Object sender, EventArgs e) in c: usachluatDesktopModulesPhucTrungLawViewFullTextViewFullText.ascx.cs:line 226
*
*
" />




TIÊU CHUẨN QUỐC GIA

TCViệt Nam 4884-1:2015

ISO 4833-1:2013

VI SINH VẬT TRONG CHUỖI THỰC PHẨM - PHƯƠNG PHÁPhường ĐỊNH LƯỢNG VI SINH VẬT - PHẦN 1: ĐẾM KHUẨN LẠC Tại 30 ĐỘ C BẰNG KỸ THUẬT ĐỔ ĐĨA

Microbiology of the food chain - Horizontal method for the enumeration of microorganisms - Part 1: Colony count at 30 degrees C by the pour plate technique

Lời nói đầu

TCcả nước 4884-1:2015 trọn vẹn tương tự với ISO 4833-1:2013;

TCđất nước hình chữ S 4884-1:2015 cùng rất TCđất nước hình chữ S 4884-2:năm ngoái thay thế TCtoàn quốc 4884:2005;

TCVN 4884-1:2015 vày Ban nghệ thuật tiêu chuẩn quốc gia TCVN/TC/F13 Phương pháp đối chiếu và mang mẫu mã biên soạn, Tổng cục Tiêu chuẩn chỉnh Đo lường Chất lượng đánh giá và thẩm định, Bộ Khoa học và Công nghệ công bố;

Sở tiêu chuẩn TCtoàn nước 4884 (ISO 4833) Vi sinc thiết bị vào chuỗi thực phẩm - Phương thơm pháp định lượng vi sinch đồ vật, có các phần sau đây:

- TCđất nước hình chữ S 4884-1:2015 (ISO 4833-1:2013), Phần 1: Đếm khuẩn lạc làm việc 30 °C bởi chuyên môn đổ đĩa;

- TCtoàn nước 4884-2:2015 (ISO 4833-2:2013), Phần 2: Đếm khuẩn lạc sinh sống 30 °C bởi kỹ thuật cấy bề mặt.

You watching: Vi sinh vật hiếu khí trong thực phẩm

 

VI SINH VẬT TRONG CHUỖI THỰC PHẨM - PHƯƠNG PHÁPhường ĐỊNH LƯỢNG VI SINH VẬT - PHẦN 1: ĐẾM KHUẨN LẠC Tại 30 °C BẰNG KỸ THUẬT ĐỔ ĐĨA

Microbiology of the food chain - Horizontal method for the enumeration of microorganisms - Part 1: Colony count at 30 °C by the pour plate technique

1  Phạm vi áp dụng

Tiêu chuẩn chỉnh này qui định phương pháp định lượng vi sinc đồ có thể cải cách và phát triển với hình thành khuẩn lạc trong môi trường thiên nhiên đặc sau khi ủ hiếu khí ở 30 °C. Pmùi hương pháp này vận dụng cho:

a) thực phẩm và thức ăn chnạp năng lượng nuôi;

b) những mẫu mã môi trường vào khu vực thêm vào, sản xuất thực phđộ ẩm và thức ăn chnạp năng lượng nuôi.

Tiêu chuẩn này vận dụng cho:

1) những thành phầm trải nghiệm số lượng trùng lạc vạc hiện tại được dưới mức biện pháp (dưới 102 cfu/g hoặc 102 cfu/ml đối với mẫu mã dạng lỏng hoặc bên dưới 103cfu/g đối với mẫu mã dạng rắn).

2) những thành phầm dự kiến có cất các trùng lạc mọc lan bít từ trần các khuẩn lạc của vi sinc trang bị không giống, ví dụ: sữa với những sản phẩm sữa có thể đựng Bacillus spp. mọc lan.

Khả năng áp dụng của tiêu chuẩn chỉnh này bị giảm bớt khi đánh giá thực phẩm và thức ăn uống chnạp năng lượng nuôi vẫn lên men; những môi trường thiên nhiên hoặc ĐK ủ không giống rất có thể đã tương thích rộng. Tuy nhiên, cách thức này rất có thể vận dụng cho các thành phầm nêu bên trên mặc dù ko công dụng Lúc phạt hiện tại các vi sinc thiết bị chiếm ưu cầm cố trong các thành phầm đó.

Đối với cùng một vài ba nền chủng loại, phương pháp dụng cụ trong tiêu chuẩn này có thể cho các kết quả khác cùng với những công dụng nhận được Khi sử dụng cách thức điều khoản vào TCnước ta 4884-2 (ISO 4833-2).

2  Tài liệu viện dẫn

Các tư liệu dẫn chứng sau rất quan trọng đến câu hỏi vận dụng tiêu chuẩn này. Đối cùng với các tư liệu chứng dẫn ghi năm công bố thì vận dụng phiên phiên bản được nêu. Đối cùng với những tài liệu cứ liệu không ghi năm công bố thì vận dụng phiên bạn dạng tiên tiến nhất, bao gồm cả các sửa đổi, bổ sung cập nhật (ví như có).

TCnước ta 6404 (ISO 7218), Vi sinch vật dụng vào thực phẩm cùng thức ăn chăn uống nuôi - Yêu cầu bình thường cùng lý giải chất vấn vi sinch vật dụng.

TCVN 6507 (ISO 6887) (tất cả các phần), Vi sinc đồ dùng trong thực phđộ ẩm cùng thức nạp năng lượng chăn uống nuôi - Chuẩn bị chủng loại demo, huyền phù lúc đầu cùng các dung dịch pha loãng thập phân nhằm kiểm tra vi sinh thiết bị.

TCcả nước 8128 (ISO 11133), Vi sinch vật trong thực phẩm, thức ăn uống chăn uống nuôi cùng nước - Chuẩn bị, chế tạo, bảo vệ và thử tính năng của môi trường xung quanh nuôi ghép.

3  Thuật ngữ cùng định nghĩa

Trong tiêu chuẩn chỉnh này sử dụng các thuật ngữ với định nghĩa sau:

3.1

Vi sinch thứ (microorganism)

Cơ thể sinh sống gồm form size khôn xiết nhỏ tuổi quan liêu giáp được bởi kính hiển vi, bao hàm vi khuẩn, nnóng, động vật hoang dã nguim sinch với virut.

CHÚ THÍCH 1 Đối với mục đích của tiêu chuẩn chỉnh này thì vi sinc vật dụng tất cả vi khuẩn, nấm men, nấm mốc rất có thể có mặt khuẩn lạc bên dưới các điều kiện nguyên tắc trong tiêu chuẩn này.

4  Ngulặng tắc

Lượng hiện tượng của mẫu mã demo dạng lỏng hoặc lượng qui định của huyền phù ban sơ vào trường thích hợp những sản phẩm ở dạng khác, được rót vào tô Petri và trộn với môi trường xung quanh nuôi cấy thạch tan chảy phương pháp.

Chuẩn bị những đĩa không giống bên dưới và một ĐK, thực hiện hỗn hợp pha loãng thập phân của mẫu thử hoặc huyền phù ban sơ.

Các đĩa được ủ vào ĐK hiếu khí làm việc 30 °C vào 72 h.

Tính số lượng vi sinc thứ trong một gam hoặc một mililít chủng loại thử theo con số khuẩn lạc thu được trong các đĩa có đựng thấp hơn 300 khuẩn lạc.

5  Môi trường nuôi ghép cùng dịch pha loãng

5.1  Yêu cầu chung

Chuẩn bị, thêm vào cùng demo hiệu năng của môi trường thiên nhiên nuôi ghép theo TCtoàn quốc 8128 (ISO 11133).

5.2 Dịch pha loãng

Sử dụng dịch trộn loãng phương tiện trong TCđất nước hình chữ S 6507 (ISO 6887) đối với sản phẩm tương quan hoặc tiêu chuẩn ví dụ tương quan cho thành phầm buộc phải bình chọn.

5.3  Môi ngôi trường thạch: thạch đếm đĩa (PCA)

5.3.1  Thành phần

Sản phđộ ẩm tdiệt phân casein bằng enzym              5,0 g

Chất phân tách nnóng men              2,5 g

Glucose (C6H12O6), khan              1,0 g

Thạcha              từ bỏ 9 g cho 18 g

Nước              1 000 ml

a Tùy ở trong vào sức đông của thạch.

Lúc đánh giá các thành phầm sữa, bổ sung 1,0 g sữa bột nhỏ xíu vào một trong những lít môi trường thiên nhiên nuôi ghép. Sữa bột bé ko được đựng các hóa học tạo ức chế.

5.3.2  Chuẩn bị

Hòa rã những nguyên tố trên hoặc môi trường thiên nhiên hoàn chỉnh thô vào nước, nấu nóng trường hợp cần. Trộn kỹ cùng nhằm im vào vài ba phút.

Chỉnh pH làm thế nào để cho sau khoản thời gian sát trùng là 7,0 ± 0,2 sống 25 °C, áp dụng sản phẩm đo pH (6.4), trường hợp đề xuất.

Phân phối môi trường thiên nhiên vào những ống nghiệm, bình hoặc cnhì (6.8) có địa điểm phù hợp. Khử trùng trong nồi hấp áp lực đè nén (6.1) ở 121 °C vào 15 min.

Nếu thực hiện tức thì thì làm cho nguội môi trường xung quanh trong nồi phương pháp thủy (6.3) bảo trì ánh nắng mặt trời từ 44 °C đến 47 °C trước lúc sử dụng. Nếu không, bảo quản nơi tối nghỉ ngơi ánh nắng mặt trời (5 ± 3) °C không quá 3 mon, dưới những ĐK ko làm đổi khác nguyên tố với đặc tính của môi trường.

Trước Lúc kiểm tra vi sinc trang bị, có tác dụng rã tung trọn vẹn môi trường thiên nhiên rồi để nguội trong nồi bí quyết thủy (6.3) gia hạn ánh nắng mặt trời trường đoản cú 44 °C mang lại 47 °C trước khi thực hiện. Xem TCcả nước 8128 (ISO 11133).

Sử dụng môi trường thiên nhiên thạch tan tan càng cấp tốc càng xuất sắc, không nên để thừa 4 h.

5.3.3  Phnghiền test hiệu năng của môi trường thiên nhiên nuôi cấy

5.3.3.1  Yêu cầu chung

Trong tiêu chuẩn chỉnh này sử dụng thạch đếm đĩa là môi trường không tinh lọc. Kiểm tra hiệu suất theo TCđất nước hình chữ S 8128 (ISO 11133).

5.3.3.2  Hiệu suất

Nhiệt độ (30 ± 1) °C trong (72 ± 3) h

Chủng kiểm chứng

Escheriphân tách coli WDCM 00013 hoặc Escherichia coli WDCM 00012a .

 

Bacillus subtillis subsp. spizizenii WDCM 00003a

 

Staphylococcus aureus WDCM 00032 hoặc Staphylococcus aureus WDCM 00034

Môi trường đối chứng

Thạch đậu tương trypton

Phương thơm pháp kiểm chứng

Định lượng

Tiêu chí

Tỷ số hiệu suất (PR) ≥ 0,7

a Các chủng được sử dụng vào phòng thử nghiệm là tối tđọc. Xem Tài liệu tham khảo <2> công bố về con số những chủng nuôi ghép chọn lọc cùng những cụ thể liên quan.

5.4  Môi trường thạch lấp (xem 9.2.7, nếu cần)

5.4.1  Thành phần

Thạcha              từ bỏ 12 g cho 18 g

Nước              1 000 ml

a Tùy ở trong vào sức đông của thạch.

5.4.2  Chuẩn bị

Cho thạch vào nước và đun cho sôi, khuấy liên tục cho đến khi thạch hài hòa trọn vẹn hoặc khuấy bằng nước nóng trong vòng 30 min.

Chỉnh pH thế nào cho sau thời điểm tiệt trùng là 7,0 ± 0,2 làm việc 25 °C cần sử dụng lắp thêm đo pH (6.4), nếu cần.

Phân phối hận môi trường xung quanh vào các ống thử, bình hoặc cnhì (6.8) tất cả khoảng trống phù hợp.

Khử trùng vào nồi hấp áp lực nặng nề sinh sống 121 °C trong 15 min.

Nếu thực hiện môi trường ngay thì làm cho nguội vào nồi bí quyết thủy (6.3) bảo trì ánh nắng mặt trời từ bỏ 44 °C mang đến 47 °C trước lúc sử dụng. Nếu không, bảo vệ môi trường nơi buổi tối sinh sống ánh nắng mặt trời (5 ± 3) °C không quá 3 mon bên dưới những ĐK ko làm thay đổi nguyên tố với công năng của môi trường xung quanh.

Trước lúc ban đầu bình chọn vi sinc đồ, làm cho tan tung trọn vẹn môi trường xung quanh rồi để nguội trong nồi cách tbỏ (6.3) duy trì nhiệt độ từ 44 °C mang lại 47 °C trước khi thực hiện, coi TCđất nước hình chữ S 8128 (ISO 11133).

6  Thiết bị, dụng cụ

Có thể áp dụng dụng cụ sử dụng một đợt thay thế cho những mức sử dụng chất liệu thủy tinh với hóa học dẻo dùng các lần ví như bọn chúng có những tính năng thích hợp.

Sử dụng những vật dụng ở trong phòng phân tích vi sinh và rõ ràng nlỗi sau:

6.1  Tủ sấy nhằm khử trùng thô hoặc nồi hấp áp lực nặng nề để sát trùng ướt, theo TCVN 6404 (ISO 7218).

6.2  Tủ ấm, rất có thể gia hạn ánh sáng ở (30 ± 1) °C.

6.3  Nồi cách tdiệt, có thể bảo trì nhiệt độ tự 44 °C đến 47 °C.

6.4  Máy đo pH, bao gồm độ đúng chuẩn trong vòng ± 0,1 đơn vị chức năng pH sinh sống 25 °C.

See more: Cách Sử Dụng Gmail Trên Máy Tính Đơn Giản, Đăng Nhập Vào Gmail

6.5  Đĩa Petri, bằng thủy tinh trong hoặc hóa học dẻo bao gồm 2 lần bán kính từ bỏ 90 mm đến 100 milimet.

6.6  Pipet chia vun xả hết, môi trường danh định 1 ml, được chia gạch 0,1 ml, tương xứng cùng với các loại A vào TCtoàn nước 7150 (ISO 835)<1> hoặc pipet tự động hóa tương xứng với TCViệt Nam 10505-2 (ISO 8655-2)<2>, thực hiện đầu tip vô trùng.

6.7  Thiết bị đếm trùng lạc (tùy chọn), cơ học tập hoặc năng lượng điện tử tất cả nền được rọi sáng sủa tương thích.

6.8  Ống nghiệm, bình hoặc cnhị, bao gồm thể tích tương thích cùng không quá 500 ml.

7  Lấy mẫu

Việc lấy chủng loại ko lao lý trong tiêu chuẩn chỉnh này. Xem tiêu chuẩn ví dụ về lấy mẫu sản phẩm có liên quan. Nếu không tồn tại tiêu chuẩn chỉnh cụ thể thì các bên liên quan từ thỏa thuận hợp tác về vụ việc này.

Phòng nghiên cứu yêu cầu nhận được đúng mẫu đại diện thay mặt với không bị hỏng hỏng chuyển đổi vào quá trình đi lại hoặc bảo vệ.

8  Chuẩn bị chủng loại thử

Chuẩn bị mẫu test theo tiêu chuẩn chỉnh ví dụ mê thích hợp với thành phầm tương quan.

9  Cách tiến hành

9.1  Phần mẫu mã demo, huyền phù ban sơ và những hỗn hợp trộn loãng

Theo qui định trong TCcả nước 6507 (ISO 6887) hoặc tiêu chuẩn chỉnh rõ ràng ưng ý phù hợp với thành phầm liên quan.

9.2  Cấy cùng ủ

9.2.1  Lấy hai đĩa Petri vô trùng (6.5). Dùng pipet vô trùng (6.6) cho vào từng đĩa 1 ml chủng loại thử nếu như thành phầm dạng lỏng hoặc 1 ml huyền phù lúc đầu (độ trộn loãng 10-1) vào ngôi trường thích hợp các sản phẩm ở dạng khác. Nếu sẵn sàng những đĩa trường đoản cú nhiều hơn thế nữa một độ pha loãng thì hoàn toàn có thể giảm sút thành một đĩa .

9.2.2  Lấy một đĩa Petri vô trùng (6.5) không giống. Dùng một pipet vô trùng không giống (6.6) phân pân hận 1 ml dịch trộn loãng 10-1 (thành phầm dạng lỏng) hoặc 1 ml dịch pha loãng 10-2 (những sản phẩm dạng khác).

9.2.3  Nếu nên, tái diễn quy trình với các dịch trộn loãng tiếp sau, dùng pipet mới vô trùng cùng với từng dịch trộn loãng thập phân.

9.2.4  Nếu tương thích chỉ lựa chọn các độ pha loãng cho tới hạn (ít nhất nhì dịch trộn loãng thập phân liên tiếp) nhằm ghép những đĩa Petri làm sao cho thu được trường đoản cú 10 Khuẩn lạc mang đến 300 trùng lạc bên trên một đĩa.

9.2.5  Rót vào từng đĩa Petri khoảng tầm từ 12 ml mang đến 15 ml môi trường thạch đếm đĩa (5.3) sinh hoạt ánh nắng mặt trời từ 44 °C cho 47 °C. Thời gian từ bỏ lúc chuẩn bị kết thúc huyền phù ban sơ (hoặc dịch trộn loãng 10-1 nếu như thành phầm dạng lỏng) cho đến khi rót môi trường thạch đếm đĩa (5.3) vào những đĩa ko được thừa 45 min.

9.2.6  Trộn cẩn trọng dịch ghép cùng với môi trường xung quanh bằng cách xoay đĩa Petri và nhằm các thành phần hỗn hợp đông sệt lại bằng cách đặt những đĩa Petri bên trên mặt phẳng nằm hướng ngang sinh sống nơi đuối.

9.2.7  Sau Lúc tất cả hổn hợp đông đặc hoàn toàn với nếu ngờ vực cần bình chọn thành phầm gồm cất các vi sinh vật gồm khuẩn lạc mọc lan trên bề mặt của môi trường xung quanh, thì rót khoảng tầm 4 ml môi trường thiên nhiên thạch lấp (5.4) hoặc môi trường thạch đếm đĩa (5.3) ngơi nghỉ nhiệt độ 44 °C cho 47 °C lên bề mặt môi trường xung quanh đang cấy mẫu. Để mang đến đông sệt như trong 9.2.6.

9.2.8  Lật ngược những đĩa sẽ chuẩn bị cùng đặt vào tủ nóng (6.2) ở (30 ± 1) °C theo TCtoàn quốc 6404 (ISO 7218). Ủ vào (72 ± 3) h.

9.3  Đếm khuẩn lạc

9.3.1  Sau tiến trình ủ biện pháp (9.2.8), bảo quản những đĩa tất cả ít hơn 300 trùng lạc, nếu như có thể. Đếm những khuẩn lạc trên những đĩa, thực hiện sản phẩm công nghệ đếm khuẩn lạc (6.7), giả dụ phải. Kiểm tra những đĩa bên dưới ánh sáng nhẹ. Điều quan trọng đặc biệt là những khuẩn lạc bao gồm buộc phải được đếm; tuy nhiên, điều quan trọng là phải tránh đếm nhầm những hạt ko hòa hợp hoặc hóa học kết tủa trên đĩa với các khuẩn lạc bao gồm. Kiểm tra cảnh giác các khuẩn lạc ngờ vực, sử dụng kính lúp có độ khuếch tán to hơn khi nên nhằm riêng biệt các khuẩn lạc cùng với tạp chất.

9.3.2 Các trùng lạc mọc lan được coi là các khuẩn lạc lẻ tẻ. Nếu các khuẩn lạc mọc lan thấp hơn một phần bốn đĩa, thì đếm những trùng lạc bên trên phần đĩa sót lại cùng tính số khớp ứng cho cả đĩa. Nếu trùng lạc mọc lan rộng một phần tứ đĩa thì không đếm đĩa đó.

10  Biểu thị kết quả

10.1  Phương pháp tính

Xem quy trình mức sử dụng trong TCViệt Nam 6404 (ISO 7218).

10.2  Độ chụm

10.2.1  Yêu cầu chung

Các tài liệu về độ chụm đã được review đối với những đĩa gồm chứa đựng nhiều rộng 15 khuẩn lạc với ít hơn 300 khuẩn lạc. Các dữ liệu về độ chụm tùy thuộc vào sự links hệ vi sinch trang bị cùng các hóa học nền mẫu mã. Các tài liệu này thu được từ các nghiên cứu hợp tác (xem Tài liệu xem thêm <4>, <5> cùng <6>) cùng có giá trị so với sữa nguyên liệu với sữa thanh hao trùng. Các tài liệu này được áp dụng làm cho các số ước tính Lúc khẳng định được số khuẩn lạc bao gồm trong sản phẩm khác.

10.2.2  Độ lặp lại

Chênh lệch tuyệt vời nhất giữa các kết quả của nhì phép demo hòa bình hiếm hoi, nhận được lúc áp dụng cùng phương pháp, bên trên vật tư thử tương đồng nhau, vào cùng một chống thí điểm, vì chưng cùng một bạn tiến hành, áp dụng cùng thứ, tiến hành trong tầm thời hạn nđính, tính theo log10N, trong đó N là số vi sinh đồ gia dụng bao gồm trong một mililit (khớp ứng với một,8 bên trên thang chuẩn tính bằng số vi sinch thứ bao gồm vào một mililit) không được vượt quá giới hạn lặp lại, r = 0,25.

CHÚ THÍCH Giới hạn lặp lại này chiếm được từ những phân tích hiệp tác về sữa vật liệu và sữa thanh khô trùng (coi Tài liệu xem thêm <4>, <5> và <6>) và hoàn toàn có thể được áp dụng cho các sản phẩm này.

10.2.3  Độ tái lập

Chênh lệch tuyệt vời và hoàn hảo nhất giữa những tác dụng của nhì phxay thử lẻ tẻ, chiếm được khi sử dụng thuộc phương pháp, trên vật tư test tương đồng nhau, trong những chống thử nghiệm không giống nhau, bởi những người không giống nhau triển khai, tính theo log10N, trong các số ấy N là số vi sinc đồ dùng gồm trong một mililit (tương xứng cùng với 2,8 trên thang danh định tính thông qua số vi sinh thiết bị tất cả trong một mililit) ko được vượt quá số lượng giới hạn tái lập, R = 0,45.

CHÚ THÍCH Giới hạn tái lập này thu được trường đoản cú những phân tích hợp tác về sữa vật liệu với sữa thanh trùng (coi Tài liệu tham khảo <4>, <5> cùng <6>) với rất có thể được sử dụng cho những thành phầm này.

10.3  Giải ưng ý các kết quả test nghiệm

10.3.1  Yêu cầu chung

Trong những ví dụ (10.3.2 và 10.3.3), những tài liệu về độ chụm mức độ vừa phải, nấc Xác Suất là 95 % với so sánh một chủng loại đang được xem xét. Cần lưu ý rằng, trong các điều kiện thực tiễn thường xuyên sử dụng vừa phải của một vài ba chủng loại. Các số được xem thông qua số vi sinc đồ có trong một mililit.

10.3.2  Các ĐK lặp lại

Kết quả máy nhất: 105 = 100 000

Chênh lệch thân công dụng trước tiên và lắp thêm nhị không được vượt 0,25 log10N.

Kết quả sản phẩm hai: Giới hạn dưới: 104,75 = 56 000.

Giới hạn trên: 105,25 = 178 000

Chênh lệch giữa tác dụng trước tiên cùng lắp thêm nhì rất có thể được gật đầu đồng ý trường hợp các kết quả thiết bị hai không thấp hơn 56 000 hoặc không cao hơn 178 000.

10.3.3  Các điều kiện tái lập

Các công dụng thu được trong chống xem sét thứ nhất (trung bình của phxay xác minh kép): 105 = 100 000

Chênh lệch thân kết quả trước tiên với tác dụng đồ vật nhì chiếm được vào phòng thí nghiệm thứ hai bắt buộc ko to hơn 0,45 log10N của các đối kháng vị:

Kết quả thiết bị hai: Giới hạn dưới: 104,55 = 36 000 hoặc

Giới hạn trên: 105,45 = 280 000

Chênh lệch thân những tác dụng chiếm được bởi phòng thử nghiệm đầu tiên cùng thiết bị nhì có thể được gật đầu đồng ý ví như chống thí điểm máy nhị chiếm được tác dụng không phải chăng hơn 36 000 cùng không đảm bảo rộng 280 000.

Prúc lục A chỉ dẫn công thức tính với cách sử dụng chênh lệch tới hạn (CD) để giải thích những kết quả.

11  Báo cáo thử nghiệm

Báo cáo phân tách yêu cầu ghi rõ:

a) các biết tin quan trọng nhằm nhận ra không thiếu thốn về mẫu mã thử;

b) phương thức rước chủng loại đang sử dụng, ví như biết;

c) phương pháp thử vẫn áp dụng, cứ liệu tiêu chuẩn này;

d) toàn bộ các chi tiết làm việc ko điều khoản trong tiêu chuẩn chỉnh này thuộc với đa số tình huống không bình thường khác có thể ảnh hưởng mang lại kết quả;

e) tác dụng test nghiệm thu sát hoạch được;

f) nếu như kiểm tra lặp lại thì nêu kết quả cuối cùng nhận được.

 

Phụ lục A

(Tsi khảo)

Cách áp dụng chênh lệch tới hạn để giải thích kết quả

A.1  Yêu cầu chung

Trong các ví dụ (A.2 với A.3), dữ liệu về độ chụm mức độ vừa phải, nấc tỷ lệ là 95 % với đối chiếu một mẫu mã vẫn được xem xét. Cần chú ý rằng, trong các điều kiện thực tiễn thì hay thực hiện vừa đủ của vài ba mẫu. Các số được xem bằng số vi sinch vật vào một mililit.

A.2  Các ĐK tái lập

Các kết quả nhận được vào phòng thể nghiệm trước tiên (vừa đủ của phxay khẳng định kép); 105 = 100 000

Chênh lệch thân công dụng này với kết quả chiếm được vày phòng thí nghiệm vật dụng nhị (trung bình của n phép xác định; trong ví dụ này n = 2) có thể được gật đầu trường hợp nó ko vượt thừa chênh lệch tới hạn dc, theo những đơn vị chức năng log10N:

Trong đó:

r là giới hạn lặp lại;

R là giới hạn tái lập.

Chênh lệch giữa những hiệu quả chiếm được vì chưng phòng thí điểm đầu tiên cùng sản phẩm nhì có thể được chấp nhận trường hợp phòng thử nghiệm lắp thêm nhì nhận được công dụng ko tốt hơn 104,59 = 39 000 với không cao rộng 105,41 = 257 000.

A.3  So sánh với số lượng giới hạn (demo một phía)

Giới hạn: 105 = 100 000

Nếu đề nghị đối chiếu chênh lệch giữa giới hạn với kết quả phòng xem sét (vừa phải của n phxay xác định; vào ví dụ này n = 2) cùng với giới hạn CD, dCL:

Các hiệu quả xem sét mang đến 105,24 = 174 000 không những ra được sự ko tương xứng với giới hạn.

 

THƯ MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO

<1> TCtoàn quốc 7150 (ISO 835), Dụng núm phân tích bằng thủy tinh - Pipet chia độ.

<2> TCnước ta 10505-2 (ISO 8655-2), Dụng nạm đo thể tích bao gồm cơ cấu pittông - Phần 2: Pipet pittông.

<3> ISO/TS 11139:2006, Sterilization of health care products - Vocabulary.

<4> PITONC., & GRAPPIN. A Model for statistical evaluation of precision parameters of microbiological methods: Application lớn dry rehydratable film methods & IDG reference methods for enumeration of total aerobic mesophilic flora and coliforms in raw milk. J. Assoc. Off. Anal. Chem. 1991, 74 pp. 9 2-10 3.

See more: Xem Phim Đảo Hải Tặc One Piece Anime Tập 930, Vua Hải Tặc One Piece Anime Tập 930

<5> SCOTTER S., ALDRIDGE M., BACK J., WOOD R. Validation of European Community methods for microbiological and chemical analysis of raw and heat-treated milk. J. Assoc. Public Anal. 1993, 29 pp. 1-32

<6> DAHMS S., và WEISS H. Estimation of precision values for microbiological reference methods: Standardized pour plate technique. Milchwissenschaft. 1988, 53 pp. 555-559.